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六道枸杞养生食谱 养出健康聪明小精灵
发布时间:2016-04-09        浏览次数:127        返回列表
  孩子能吃枸杞吗?小孩子是可以吃枸杞的。枸杞是名贵的药材和滋补品,中医很早就有“枸杞养生”的说法。《本草纲目》记载:“枸杞,补肾生精,养肝……明目安神,令人长寿。”枸杞的产区主要集中在西北地区,宁夏的枸杞最为著名,另外甘肃、青海等地的枸杞品质也很高。下面给大家介绍适合孩子的枸杞养生食谱。

    孩子养生食谱一:菠菜枸杞粥 原料:菠菜100克,枸杞子15克,粟米100克。做法:

    1、将菠菜去杂,连根洗净,入沸水锅中焯一下,捞出。

    2、将菠菜码齐后切成小碎段(0.5厘米以内),盛入碗中备用。

    3、将粟米、枸杞子淘洗干净,放入沙锅,加水适量,大火煮沸后,改用小火煨煮1小时。

    4、待粟米酥烂,调入菠菜小碎段,拌和均匀。

    5、加精盐、味精,再煮至沸,淋入麻油,搅拌均匀即成。

    用法:每日早、晚分食。

    养生功效:滋养肝肾,补血健脾。对幼儿生长期及青少年贫血患者尤为适宜。

    孩子养生食谱二:枸杞菠菜猪肝粥原料:大米,猪肝,菠菜,枸杞做法:

    1、大米洗净熬成粥;

    2、猪肝切片,飞水捞出,冲净血沫待用;

    3、姜切丝,葱切沫,枸杞用水泡开,菠菜用开水烫一下捞出切段(为了去除菠菜里面的草酸);

    4、将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝;

    5、后加入盐调味,放入枸杞出锅即可。适用人群:7-9月宝宝 养生功效:

    猪肝含有丰富的“锌”元素,能促进骨格的生长发育,更重要的是它具有补血补铁、补肝明目的作用。菠菜不仅含有大量的B 胡萝卜素,也是维他命B6、叶酸 、铁质和钾质的极佳来源。枸杞中含有多种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有不同凡响的保健功效。

    孩子养生食谱三:百合枸杞猪肉粥原料:百合30克、枸杞10克、猪肉碎和米适量。做法:先将米煮成粥,然后放入百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟为止。 适用人群:适合3-6岁的小朋友食用。 养生小贴士:百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

    孩子养生食谱四:猪肉枸杞汤主料:猪肉(瘦)150克,枸杞子15克 做法:枸杞子、瘦猪肉共煮汤。 适用人群:适合3-6岁的小朋友食用。养生小贴士:猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

    孩子养生食谱五:枸杞烧鲫鱼原料:鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。 做法:

    1.将鲫鱼去内脏、去鳞,洗净,葱切丝,姜切末;

    2.将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微焦黄,加入葱、姜、胡椒面及水,稍焖片刻;

    3.投入枸杞子再焖烧10分钟,加入味精即可食。 适用人群:适合3-6岁的小朋友食用。养生小贴士:枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,枸杞有提高机体免疫力的作用,可以滋补肝肾、止消渴、暖身体的功效鲫鱼含脂肪少,有利减肥。

    孩子养生食谱六:枸杞银耳瘦肉汤 主料:枸杞子500克,猪肉(瘦)500克,银耳(干)250克,干贝25克,火腿25克做法: 1、枸杞洗净,把叶摘下,梗折短。 牛蒡 2. 江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸一小时。 3. 银耳用清水浸一小时,撕成小朵,放入滚水中,煮五分钟捞起洗净,盛筲箕内滴干水。 4. 瘦肉放入滚水中煮五分钟,取起洗净。 5. 水11杯或适量放入煲内煲滚,放入银耳,江瑶柱,瘦肉,火腿,枸杞梗煲滚,慢火煲15分钟,下盐调味。 养生小贴士:滋肝,补肾,明目祛风,健体。瘦肉功能补肌润燥,枸杞功能清肝润肺,滋肾益气,祛风明目,江瑶柱补肝肾,银耳滋阴养胃,润肺生津,火腿健脾滋肾。